Como abro e fecho o caixa do dia (com conferência)?

Passo a passo (transcrição)

1. O dia começa abrindo o caixa: no menu, vá em Recepção e depois em Caixa.
2. Clique em Abrir caixa, escolha o caixa físico e informe o fundo de troco.
3. Pronto: a sessão fica no seu nome, e cada recebimento do dia entra aqui.
4. No fim do dia, clique em Fechar caixa.
5. Conte o dinheiro da gaveta e informe o total. Se houver diferença do esperado, o sistema pede uma justificativa.
6. A conferência mostra contado, esperado e diferença — imprima o extrato e leve com o dinheiro para a prestação de contas.